تجربه تحميص البهارات السبعه واكل المقلوبه

سترحب السيدة هناء بالزبائن في فناء منزلها الأمامي وستشرح عن السبعة بهارات الشهيرة التي يستخدمها معظم الأردنيين في طبخهم مثل الكبسة أو المقلوبة ، وهو ثاني طبق شهير في الأردن بعد المنسف. سيتعرف العملاء على 7 بهارات  يتم تحميصها وطحنها وطهيها مع المقلوبة لتناولها مع عائلة هناء. ستروي السيدة هناء قصة هذا الطبق الذي يعود تاريخه إلى عام 1187 م عندما حرر صلاح الدين فلسطين من الحروب الصليبية. قدم له الفلسطينيون طبقًا مطبوخًا بالباذنجان المقلي والدجاج في إناء وقلبوه رأسًا على عقب لتقديمه. ثم سمي الطبق مقلوبة أي "مقلوب".